Club Ribs

Club Ribs est une entreprise de fumaison de BBQ Ribs, briskets, pulled pork, et poulet dont les méthodes techniques et artisanales garantissent des produits de grande qualité.

L’entreprise travaille avec du bois de noyer et de cerisier, ce qui entraîne des índices élevés de pollution. L’activité a eu un impact négatif au sein du voisinage à cause de la fumée et des odeurs.  

L’installation du système de dépollution FILTROVIVO® leur a permis de résoudre aussi bien le problème des particules que celui de l’odeur provenant de la cuisson, permettant à l’entreprise de fonctionner en journée sans impacter la qualité de l’air ni le bien-être des voisins.